Si eres fan del café, definitivamente tienes que asistir a la primera Convención Nacional del Café en Puebla (CONCAFÉ), en la que participarán más de 130 marcas locales y ocho estados del país que son cafetaleros.
Este evento se llevará a cabo del 12 al 15 de junio en el Centro de Convenciones, ubicado en la zona de San Francisco, en el Centro Histórico, en un horario de las 10:00 de la mañana a las 8:00 de la noche.
Lugar en el que los amantes de este grano que es cosechado en la entidad, podrán encontrarlo en diferentes presentaciones como: liofilizado, así como con unas notas de mezcal. Además, la entrada será totalmente gratuita.
Durante su intervención, la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado, Ana Laura Altamirano Pérez, aseguró que el café es uno de los productos agrícolas más emblemáticos del país. La producción de este grano en la entidad poblana ocupa el segundo lugar en importancia económica, con más de 47 de caficultores.
Del total, el 70 por ciento pertenece a los pueblos originarios, que trabajan en más de 71 mil hectáreas con pasión y arraigo. Ya que el 11 por ciento de los cafés de la entidad son de especialidad, lo que se traduce en que son exportados.
Además, participarán al menos 54 municipios de Puebla y 10 marcas de estados cafetaleros de México. Lo que generará una derrama económica de 10 millones de pesos para la entidad.
«Tendremos venta de café tostado y molido de los estados cafetaleros y de los 54 municipios de Puebla, estará el Campeonato Nacional de Barismo, en donde talentos de todo el país demostrarán la excelencia en la preparación de las bebidas más exóticas y tradicionales a base del café, barras de café, exposiciones de maquinaria e insumos para poder realizar la producción y el procesamiento», señaló, Altamirano Pérez.
De igual forma, se llevará el concurso «Sabor a México», que reconocerá al mejor café de la convención. Habrá talleres agroindustriales, conversatorios, talleres artesanales, karaoke y concursos.
