El gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina encabezó su último festival de Mole de Caderas desde Tehuacán.
En la hacienda La Carlota, el mandatario dio unió a la temporada de este platillo con la tradicional danza de la matanza.
Recordó que el mole de caderas ya es patrimonio cultural intangible de Puebla.
“Que nuestro pueblo nos dé identidad qué nunca olvidemos de donde somos”, destacó.
Por su parte, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, destacó que esta temporada esperan una derrama superior a los 100 millones de pesos.
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